,

Λιναρόσπορος

Το φυτό λίνος είναι γνωστό για την χρησιμότητά του στον άνθρωπο από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. O υπερθετικός βαθμός στο λατινικό του όνομα -linus usitatissimus, δηλαδή «λινάρι το χρησιμότατο» υπονοεί πολλά για την πολλαπλή σημασία του. Από τους αρχαίους Αιγύπτιους έως και σήμερα χρησιμοποιείται για παραγωγή υφασμάτων και ελαίων. Ο Ιπποκράτης και ο Διοσκουρίδης το συνιστούσαν για τις γενικές αντιφλεγμονώδεις του ιδιότητες. Σήμερα ο λιναρόσπορος αναγνωρίζεται από τους διατροφολόγος για τη μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική του αξία. Μάθετε περισσότερα για το ‘’πιο μπλε λουλούδι’’ της φύσης!

Κύρια Συστατικά

  • Μεγάλη πηγή Ωμέγα – 3. Τα ωμέγα -3 λιπαρά οξέα είναι αναγνωρισμένα για τις πολλαπλές τους ιδιότητες, αφού συνεισφέρουν σημαντικά για πιο υγιή μυαλό και καρδιά. Ο λιναρόσπορος είναι καλύτερη πηγή του φυτικού ωμέγα -3 που ονομάζεται α-λινολενικό οξύ (ALA). Το έλαιο του λιναρόσπορου αποτελείται από περίπου 50 % ALA – πέντε φορές περισσότερο από το έλαιο καρυδιών ή το έλαιο canola, οι οποίες είναι οι επόμενες υψηλότερες πηγές του ALA.
  • Κύρια πηγή λιγνάνων. Οι λιγνάνες καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό και παρεμποδίζουν τη λειτουργεία ενζύμων που εμπλέκονται στο σχηματισμό καρκινικών όγκων. Έτσι, οι λιγνάνες αποτελούν ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντικαρκινικό όπλο. Ο λιναρόσπορος εμπεριέχει 80 φορές μεγαλύτερη αναλογία λιγνάνες σε σχέση με άλλες κύριες πηγές όπως παχιά ψάρια.

Οφέλη

Τα οφέλη του λιναρόσπορου είναι πολλά και προνοούν για πολυδιάστατη αντι-γηραντική δράση: από την προστασία έναντι του καρκίνου και καρδιολογικών παθήσεων έως και σε ανανεωμένα μαλλιά και δέρμα. Μόνο 2 κουταλιές την ημέρα χρειάζονται για να αποκομίσει ένας οργανισμός τις πολλαπλές θρεπτικές αξίες που μπορεί να προσφέρει ο λιναρόσπορος.

Ελάττωση βάρους

Οι φυτικές ίνες και οι λιγνάνες του λιναρόσπουρου βοηθούν στην αύξηση του μεταβολισμού καθώς και την αποβολή ανθυγιεινών λιπαρών. Ο λιναρόσπορος αποτελείται από διαλυτές καθώς και αδιάλυτες ίνες. Oι διαλυτές ίνες κατά την πέψη διαστέλλονται, δημιουργώντας αίσθηση κορεσμού και βοηθώντας στην διαχείρηση του βάρους. Έτσι, καταναλώνοντας λιναρόσπορο 30 λεπτά πριν από το γεύμα ελέγχουμε την όρεξή μας.

Εντερική Υγεία

Ένα κύριο όφελος κατανάλωσης του λιναρόσπορου αποτελεί η καταπραϋντική του δράση στο πεπτικό σύστημα. Συγκεκριμένα, η πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συνεισφέρει στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από το έντερο. Οι ίνες επίσης προσφέρουν μαλακτική δράση. Οι αδιάλυτες ίνες του λιναρόσπορου παρακινούν την κίνηση του φαγητού μέσα στα έντερα. Έτσι, η κατανάλωση του λιναρόσπορου διευκολύνει την εκκένωση του εντέρου και συνιστάται σε περιπτώσεις χρόνιας δυσκοιλιότητας.

Χοληστερόλη και καρδιά

Ο λιναρόσπορος συνεισφέρει  σε ολική προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Επιστημονικές έρευνες απόδειξαν πως ο λιναρόσπορος προκαλεί μείωση της χοληστερόλης στο αίμα καθώς και τα επίπεδα σακχάρου. Μελέτη που δημοσιεύτηκε από τους ερευνητές στο επιστημονικό περιοδικό Menopause, απόδειξε  πως η καθημερινή κατανάλωση 20γρ. λιναρόσπορου για 8 εβδομάδες μειώνει σημαντικά τη χοληστερόλη και τα τριγλυκιρίδια με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα και από τη στασίνη. Οι αντιοξειδωτικές ουσίες λίνγανες έχουν 80 φορές περισσότερη συγκέντρωση στους σπόρους του λιναριού και το λάδι τους παρά σε στα παχιά ψάρια και στο σπανάκι. Οι λιγνάνες προστατεύουν την καρδιά, μετριάζουν τα συμπτώματα φλεγμονωδών νόσων και πιθανώς προστατεύουν από διαβήτη και τη υψηλή πίεση.

Εξάψεις

Κλινική έρευνα που δημοσιεύτηκε το 2007 στο επιστημονικό περιοδικό του Society of Integrative Oncology, απόδειξε τη χρησιμότητα του λιναρόσπορου για την αντιμετωπίσει των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.  Καθημερινή κατανάλωση αλεσμένου λιναρόσπορου μείωσε κατά το ήμισυ τα κύρια συμπτώματα που αντιμετωπίζουν οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Πάνω από 57% των γυναικών επωφελήθηκαν από μείωση των μυαλγιών και των αρθραλγιών, μείωση των εξάψεων και σημείωσαν ανανεωμένη ψυχική διάθεση.

Δέρμα

Από μέσα προς τα έξω, ο λιναρόσπορος προσφέρει καταπραϋντική δράση στον οργανισμό. Πράγματι, το έλαιο του λιναρόσπορου είναι συχνά κύριο συστατικό σε προϊόντα για φροντίδα του δέρματος όπως αφρόλουτρα, ενυδατικές κρέμες, αντιηλιακά.

Αυτά είναι μόνο μερικές από τις ωφέλιμες δράσεις του λιναρόσπορου στο δέρμα.

  • Επούλωση του δέρματος – Το Ω3 που παρουσιάζεται σε μεγάλη ποσότητα στο έλαιο του λιναρόσπορου αυξάνει τη ταχύτητα επούλωσης πληγών. Επίσης, εμποδίζει την δημιουργία ουλών.
  • Κοκκινίλα – Το Ω3 ως ισχυρό αντιφλεγμονώδες, μπορεί αποτελεσματικά να καταπολεμήσει τον ερεθισμό του δέρματος, εξανθήματα, φλεγμονή και ερυθρότητα. καταναλώνοντας τακτικά λιναρόσπορους. Επίσης, ελαττώνεται η πιθανότητα ακμής, δερματίτιδας και ψωρίασης.
  • Υγρασία του δέρματος – Το ξηρό δέρμα μπορεί να οδηγήσει σε αρκετές δερματικές παθήσεις όπως το έκζεμα, η ψωρίαση και άλλα σημάδια γήρανσης. Τα λιπαρά οξέα στον λιναρόσπορο είναι απαραίτητα για ενυδατωμένο δέρμα. Η τακτική λήψη λιναρόσπορων αυξάνει την παραγωγή φυσικού ελαίου του σώματος, διατηρώντας το δέρμα απαλό. Ένα καθημερινό μασάζ με λιναρόσπορο αποτρέπει την είσοδο ερεθιστικών ουσιών στους πόρους. Επίσης, κλειδώνει την υγρασία στο δέρμα, αποτρέποντας την ξηρότητα. Άλλωστε, ένα καλά ενυδατωμένο δέρμα καθυστερεί επίσης την εμφάνιση των ρυτίδων!
  • Έλεγχος ακμής – Οι λιναρόσποροι ελέγχουν την παραγωγή του σμήγματος, μιας ελαιώδους ουσίας που παράγεται από τους αδένες του δέρματος, αποτρέποντας την εμφάνιση της ακμής.

Tip: Scrub!

Μπορείτε να προετοιμάσετε ένα scrub από λιναρόσπορους για την απολέπιση του δέρματος. Ανακατέψτε τη σκόνη λιναρόσπορου με γιαούρτι, μέλι και ανακατέψτε καλά. Με κυκλικές κινήσεις, απλώστε απαλά το δέρμα σας για 10 λεπτά και ξεπλύνετε. Το scrub αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα του δέρματος και αναζωογονεί την επιδερμίδα, αφήνοντας την μεταξένια.

Μαλλιά

Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, ασβέστιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία απαιτούνται για την ανάπτυξη των μαλλιών σας. Μια καθημερινή δόση λιναρόσπορου μπορεί να κάνει τα μαλλιά σας υγιή, ζωντανά και δυνατά.

  • Ψαλίδα – Το Ω3 αυξάνουν την ελαστικότητα της τρίχας, καθιστώντας την λιγότερο επιρρεπή στη θραύση. Σας προσδίδει ισχυρότερα μαλλιά.
  • Πιτυρίδα – Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των λιναρόσπορων μειώνουν την πιθανότητα της πιτυρίδας, του εκζέματος. Οι σπόροι διεγείρουν την παραγωγή σμήγματος στο τριχωτό της κεφαλής, εμποδίζοντας το ξεφλούδισμα και την πιτυρίδα.

Προσοχή! Υπάρχουν όμως και άλλα κρίσιμα σημεία με τον λιναρόσπορο που χρειάζονται προσοχή. Άτομα με φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, όπως η νόσος του Crohn, θα πρέπει να αποφεύγουν τον λιναρόσπορο λόγω των καθαρτικών ιδιοτήτων του. Ακόμα, οι έγκυες και οι μητέρες που θηλάζουν δεν πρέπει να καταναλώνουν λιναρόσπορο

Που να βρείτε

Εάν θέλετε να αγοράσετε λιναρόσπορο, θα τον βρείτε σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων (σούπερ μάρκετ, υπεραγορές, κ.λπ.) ή σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Θα τον βρείτε σε φυσική μορφή, αλεσμένο, ως αλεύρι ή λάδι.

Υπάρχει επίσης σε μορφή συμπληρωμάτων. Πολλά συμπληρώματα έχουν ως κύριο συστατικό το λιναρόσπορο https://karpasia-hp.com/category/suppliers/se-cure-pharmaceuticals-ltd/

Πώς να πάρετε περισσότερο λιναρόσπορο στη διατροφή σας

Ο λιναρόσπορος έχει μια ελαφριά γεύση καρυδιού. Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να τον προσθέσετε στα τρόφιμα που ήδη τρώτε:

  • Προσθέστε λιναρόσπορο στα δημητριακά σας ή στη βρώμη στο πρωινό.
  • Προσθέστε ένα κουταλάκι αλεσμένου λιναρόσπορου στη μουστάρδα ή στη μαγιονέζα που αλείφετε σε σάντουιτς σε ένα γεύμα.
  • Μίγμα λιναρόσπορου σε χυμό ή smoothies.
  • Πασπαλίστε σε σαλάτες ή σούπες.
  • Αναμείξτε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο στο γιαούρτι σας.
  • Προσθήκη λιναριού σε σάλτσες ντομάτας.
  • Προσθήκη λιναρόσπορου σε κεφτέδες ή ρολό.

 

Πηγές

https://www.nataliadelikou.gr

Lewis et al., (2005), A randomized controlled trial of the effect of dietary soy and flaxseed muffins on quality of life and hot flashes during menopause, Menopause: July-August 2006 – Volume 13 – Issue 4 – p 631-642

Pruthi et al., (2007), Pilot evaluation of flaxseed for the management of hot flashes., Journal of the Society for Integrative Oncology, 5(3):106-112]

http://www.elikoncc.info/?p=8803

www.healthbeckon.com/flax-seeds-benefits/