,

Τροφές που συμβάλλουν στην καλύτερη απορρόφηση του πόσιμου κολλαγόνου

Το πέρασμα των ετών κάνει την επιδερμίδα μας να χάνει τη σφριγηλότητα της με αποτέλεσμα να δημιουργούνται λεπτές γραμμές και ρυτίδες. Αυτό συμβαίνει γιατί οι ίνες του κολλαγόνου, της αδιάλυτης πρωτεΐνης που αποτελεί το βασικότερο συστατικό του συνδετικού ιστού του οργανισμού, η οποία βρίσκεται σε όλη την επιφάνεια κάτω από το δέρμα μας, χάνουν την ελαστικότητά τους. Ταυτόχρονα με το πέρασμα των ετών μειώνεται και η ικανότητα του οργανισμού να παράγει κολλαγόνο και ελαστίνη, συμβάλλοντας ώστε τα πρώτα σημάδια της γήρανσης να είναι πιο ορατά. Υπάρχει όμως τρόπος να ενισχύσουμε την παραγωγή του κολλαγόνου και να συμβάλλουμε στη διατήρηση της νεότητας.

Σύμφωνα με έρευνες, μια σωστή και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή, με τις κατάλληλες τροφές, σε συνδυασμό  με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του κολλαγόνου που λαμβάνεται σε μορφή συμπληρώματος, καθυστερώντας με αυτόν τον τρόπο τη διαδικασία της γήρανσης. Έχει αποδειχθεί ότι οι βιταμίνες Α και C, βασικά δομικά στοιχεία της επιδερμίδας μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της παραγωγής του κολλαγόνου. Η βιταμίνη Α μπορεί να βρεθεί τόσο σε ζωικές όσο και σε φυτικές πηγές, με σημαντικότερη το υψηλής βιολογικής αξίας κρέας, όπως το ψάρι και το συκώτι, αλλά και σε φρούτα και λαχανικά όπως το καρότο, η γλυκοπατάτα, το σπανάκι, οι ντομάτες, το μάνγκο και τα βερίκοκα. Οι τροφές όπου συναντάμε τη βιταμίνη C σε υψηλότερες ποσότητες είναι φυσικά η κόκκινη και πράσινη γλυκιά πιπεριά, το ακτινίδιο, το πορτοκάλι, η φράουλα, τα λαχανάκια Βρυξελλών κ.ά.

Σε περίπτωση συμπληρωματικής λήψης κολλαγόνου σε πόσιμη μορφή, οι τροφές που έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνουν την απορρόφησή του είναι: τα παντζάρια, οι πιπεριές, οι κολοκυθόσποροι, τα ξερά κρεμμύδια, τα ροδάκινα, τα μούρα, τα σύκα, οι μπανάνες, τα βύσσινα, τα φασόλια σόγιας, το κουάκερ και από το ζωικό βασίλειο ο σολομός, ο τόνος και το μοσχαρίσιο συκώτι.

 

ΜΑΝΟΣ ΚΑΖΑΜΙΑΣ Bsc. Msc.
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Πτυχιούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών
Masters King’s College – Πανεπιστημίου του Λονδίνου

 

Αναδημοσίευση απο την ιστοσελίδα: http://www.beautincollagen.gr/?articleID=127